长茄子怎么做好吃
茄子的制作方法:
1. 将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。
2. 准备调料汁,将生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀。
3. 用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒。
4. 待汁微干,加入蒜末,起锅。
茄子的制作方法:
1. 将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。
2. 准备调料汁,将生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀。
3. 用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒。
4. 待汁微干,加入蒜末,起锅。