豌豆煮多久熟

需要煮10~15分钟。新鲜豌豆需大火煮15分钟才熟，在盐水中焖至半个小时，口感会更好。煮豌豆时可以适量加入八角、花椒、食盐。豌豆可作蔬菜炒食，果实成熟后可磨成豌豆面粉食用。