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mkv不同于DivX、XviD等视频编码格式，也不同于MP3、Ogg等音频编码格式。mkv只是为这些音、视频提供外壳的“组合”和“封装”格式，换句话说就是一种容器格式。通常的mkv视频格式里面包含了视频、音频和字幕三个件，使用mkvtoolnix可以把视频、音频和字幕分别提取出来或混流。
软件下载地址：
软件名称：MKVtoolnix(mkv制作)V6.3.0.1 中文便携版
软件大小： 14.0M
下载地址：https://www.jb51.net/softs/55359.html
此款工具是小编在网上找了好久，并且亲自试用过，无毒无插件，才上传新浪分享，大家可以放心使用。下载压缩包并解压，找到mkvtoolnix的安装文件，双击打开，根据安装向导提示“下一步”安装mkvtoolnix。
一、单独提取视频、音频或字幕文件
双击打开mkvtoolnix工具，通过“添加”按钮，把需要单独提取视频、音频或字幕的视频文件导入软件。
由上图可以看出，当视频文件导入软件之后，被分离成了三个单独的文件：视频、音频和字幕。此时我们可根据自己的需求进行提取，比如我们只需要音频文件，那么我们在混流之前，只需要勾选音频即可；若只需要字幕文件，那么则只勾选字幕即可。
视频加外挂字幕制作mkv格式视频很简单，只需要下载上面mkvtoolnix中文版软件就行了！
选择需要提取的文件及设置文件名及存储路径之后，点击软件最下方的“开始混流”按钮，软件即开始提取文件，执行完毕之后，可直接通过“打开文件夹”找到提取之后的文件。
二、为视频添加外挂字幕：为视频添加外挂字幕的前提条件是，我们手中有现成的字幕文件。字幕一般网上有下载，或者网上也有专门的字幕制作专家可以自己制作字幕。
打开mkvtoolnix工具，把视频与字幕文件同时导入软件。
要把字幕添加到视频里面，所以在混流前，需要把视频、音频、字幕都勾选上，然后设置输出文件名即存储目录，即可开始混流。
混流之后，视频即带上了外挂字幕。同样的，当你使用mkvtoolnix工具仍然可以把字幕提取出来。mkvtoolnix工具可以把视频、音频、字幕文件随意组合。值得介绍的是：Matroska媒体定义了三种类型的文件：mkv是视频文件，它里面可能还包含有音频和字幕；mka是单一的音频文件，但可能有多条及多种类型的音轨；mks是字幕文件。这三种文件以mkv最为常见。