食品生产

食品生产是指从原料准备，以及原料变成最终产品供消费使用等环节，即完成食物生产过程，它既包含传统的食物卫生标准处理，也包括食品包装、食品加工都是食品生产的重点。

食品生产的主要流程可以分为原料配料、食品加工、食品包装、品质检验、产品准备出厂、运输和存储等六大环节。下面对这些环节进行详细介绍:

1、原料配料：将合格的原料投料，并按照配料比例称量，再经过拌和研磨的工艺，把不同的原料混合起来，成为最终的食品配料。

2、食品加工：根据食品的配方，经过烹饪、蒸煮、炒煮等加工，达到工艺要求，加工后去除未熟成的原料，准备成品，生产出符合消费市场要求的食品。

3、食品包装：将加工好的食品放入易拆开、易拆开和易受潮的软包装中，以防止食品受潮变质和受到外界污染，并在上面标注产品成分、日期等信息等。

4、品质检验：将完成的食品检验合格后，经过 过程检验，营养检验，安全检测等环节，核实食品的品质安全，以便保障食品应有的安全性能，确保食品质量。

5、产品准备出厂：将包装后的食品，按不同的规格分装，再进行数量统计，最后准备发往客户的批次发货处。

6、运输和存储：分装批量的食品必须包装安全，并由专职人员督导，以便保证维持质量安全。将包装后的食品，用冷藏车等专用车辆，在规定的温度状态下运输至各客户手中，保证食品的安全和完整。并在食品仓库中保存，确保食品不受污染和遭受损伤，确保消费市场365天不间断供应。