烤箱做蛋糕最简单的方法教程(最简单的蛋糕做法烤箱)

烤箱做蛋糕最简单的方法教程如下：

食材

鸡蛋 3 个

白糖 80 克

低筋面粉 80 克

植物油 40 克

牛奶 40 克

泡打粉 3 克

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器中速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现乳白色。

2. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，否则会消泡。

4. 将面糊倒入抹了油的模具中，放入预热好的烤箱中，上下火 180℃ 烤 20-25 分钟，烤至表面金黄，用牙签插入中心，没有粘稠的蛋液即可出炉。

小贴士

鸡蛋打发时，要注意打发的程度，打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现乳白色即可。

面粉和泡打粉要过筛，这样可以使蛋糕更加蓬松。

烤箱的温度和时间要根据实际情况进行调整。