电饼铛做蛋糕最简单的做法窍门是什么(电饼铛做蛋糕)

电饼铛做蛋糕，最简单的做法是使用戚风蛋糕的做法。戚风蛋糕的做法比较简单，原料也比较容易准备，适合新手制作。

食材：

鸡蛋 2 个

白糖 50g

低筋面粉 50g

牛奶 40g

玉米油 20g

做法：

1. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个碗中。

2. 在蛋黄中加入白糖，用打蛋器打发至浓稠。

3. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4. 将低筋面粉过筛，分三次加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。

5. 将蛋白打发至湿性发泡，加入一半蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

6. 再加入另一半蛋白霜，切拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入电饼铛中，盖上盖子，中火烘烤 10 分钟左右，即可出炉。

这样就可以在家轻松制作美味的戚风蛋糕了。