我国哪种菜系有“一菜一格,百菜百味”的美誉?蚂蚁庄园3.18日答案
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问题:我国哪种菜系有“一菜一格,百菜百味”的美誉?
选项:A、川菜 B、鲁菜
答案:川菜
解析:川菜,是中国著名的八大菜系之一,以其独特的风味和烹饪技艺著称。川菜的特点在于味型多样,善于运用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等主要调味品,创造出麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等多种复合味型,形成了“一菜一格,百菜百味”的特殊风味。
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