综合百科 教你腊鱼的腌制方法 博腾网 2024-09-06 05:06:00 1、鱼开膛去除内脏、去头尾，洗净，再用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。为便于入味，在鱼身上划上几刀。然后在鱼周身抹上白酒，为的是杀菌、增香。2、每10斤鱼加 ... 阅读更多